• 8 (800) 55-00-495
  • +7 (495) 025-20-20

Промышленные системы очистки воздуха для предприятий пищевой промышленности

Пищевые предприятия распространены в России повсеместно. Каждое четвертое предприятие в стране относится к пищевой промышленности. Технологические процессы пищевых производств весьма различны, что объясняется многообразием перерабатываемого сырья и изготавливаемой продукции.

При всем различии технологических процессов, оборудования и сырья все пищевые производства имеют общее: перерабатывается органическое сырье, готовая продукция используется в пищу, причем многие ее виды — без предварительной обработки (хлебные, кондитерские и колбасные изделия, многие молочные продукты, напитки и др.). Технологический процесс на предприятиях пищевой промышленности, качество сырья и готовой продукции находятся под постоянным наблюдением органов санитарного надзора, поскольку от их санитарного состояния непосредственно зависит здоровье населения. Одним из важнейших системообразующих элементов в производстве пищевой продукции является обеззараживание воздуха.

Почему нужно применять обеззараживание воздуха

Сегодня в пищевой промышленности доминируют традиционные методы, используемые для обеззараживания воздуха, главным образом, ультрафиолет и НЕРА-фильтры, которые не отвечают современным реалиям и принципам устойчивого развития. Большинство компаний, работающих в пищевой промышленности, находятся в поиске инновационных, энергоэффективных и безопасных решений для своих производств. К числу таковых принадлежит система обеззараживания воздуха с использованием технологии Биоинактивации® «Поток», в основе которой лежит воздействие на микроорганизмы постоянными электрическими полями чередующейся полярности.

Промышленная система очистки воздуха «Поток»

Технологию очистки воздуха «Поток» можно применять в разных отраслях пищевой промышленности: при производстве молочных, мясных и рыбных продуктов, безалкогольных напитков, продуктов детского питания, в кондитерском и хлебном производстве.

Принципиальное отличие технологии Биоинактивации® «Поток» от других методов обеззараживания воздуха заключается в том, что в результате ее использования происходит уничтожение не менее 99% всех видов микроорганизмов за 0,5 сек., тогда как наиболее распространенные технологии обеззараживания воздуха демонстрируют высокую избирательность действия в отношении микроорганизмов и требуют долгого времени экспозиции для эффективного обеззараживания. Кроме того, технология «Поток» является дружественной к человеку и окружающей среде.

Промышленные системы очистки воздуха «Поток»
Канальные системы обеззараживания воздуха «Поток»

Использование технологии «Поток» в пищевой промышленности позволяет предотвратить распространение микроорганизмов на производстве, снизить количество брака, увеличить срок хранения и повысить качество продукции, удешевить техническое обслуживание систем обеззараживания воздуха и обеспечить его биологическую чистоту.

Преимущества технологии «Поток» смогли оценить на производстве ООО «Пробиотик+». Там оборудование очистки воздуха установлено в зале фасовки. В результате использования технологии количество микроорганизмов, попадающих в продукт из воздуха, сократилось более чем в 25 раз, что позволило выйти на новый уровень качества и предложить покупателям высококачественные молочные продукты премиум-класса.

» Подбор оборудования «ПОТОК»




Задать вопрос специалисту