19-20 ноября 2024 года состоится научно-практическая конференция «Перспективы дезинфектологии. Актуальные вопросы обработок в современном пищевом производстве». Организатор мероприятия – Институт дезинфектологии «ФБУН ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана» Роспотребнадзора.
В этом году основное внимание будет уделено оптимизации средств и методов санитарной обработки и дезинфекции пищевой продукции. Цель — повысить её качество и безопасность за счёт внедрения инновационных решений и современных технологий.
19 ноября Сергей Синяев, руководитель направления пищевой промышленности НПФ «Поток Интер», выступит с докладом на тему: «Применение технологии электрических полей для обеззараживания воздуха с целью улучшения качества продукции».
Особое внимание будет уделено проблеме передачи микроорганизмов от загрязненных поверхностей к продуктам питания по воздуху. Данный вопрос крайне редко поднимается, даже среди профессионалов в пищевой промышленности.
Синяев поможет разобраться с проблемой воздушной среды на пищевых предприятиях, расскажет о наиболее распространенных технологиях обеззараживания воздуха, их преимуществах и недостатках. А также представит результаты внедрения уникальной технологии обеззараживания воздуха «Поток» на крупнейших пищевых производствах страны.
Вы узнаете, как полностью устранить плесень и дрожжи на вашем производстве, продлить срок годности продукции до 60%, удвоить географию продаж и снизить возвраты до нуля.
Конференция будет полезна широкому кругу ученых, специалистов санитарно-эпидемиологической службы, сотрудникам пищевых производств и поставщикам услуг по дезинфекции на всех этапах цепочки «от фермы до стола».
Участие возможно только для зарегистрированных слушателей. Для регистрации необходимо направить запрос: https://reg.niid-conf.ru/login?lang=ru