• 8 (800) 55-00-495
  • +7 (495) 025-20-20

Компания «Поток Интер» приняла участие в научно-практическом семинаре ВНИИПП

23.09.2015

22 сентября 2015 года во Всероссийском научно-исследовательском институте птицеперерабатывающей промышленности (ВНИИПП) состоялся научно-практический семинар «Основные аспекты обеспечения безопасности при производстве мяса птицы и яиц». В мероприятии приняли участие руководители птицеперерабатывающих предприятий, специалисты ВНИИПП, представители компаний, производящих технологическое оборудование и средства дезинфекции для мясо-молочной и птицеперерабатывающей промышленности.

От научно-производственной фирмы «Поток Интер» на семинаре присутствовали Евгений Кобзев, к. б. н., заведующий лабораторией, и Сергей Синяев, руководитель отдела пищевой промышленности.

Евгений Кобзев выступил с докладом «Воздух и качество продукции при производстве и переработке мяса птицы», в котором рассказал об актуальности проблемы обеззараживания воздуха в птицеперерабатывающей промышленности, существующих методах борьбы с загрязнением воздуха, а также об уникальных особенностях технологии обеззараживания воздуха «Поток».

«Проблема загрязнения воздуха микроорганизмами на птицефермах и птицеперерабатывающих предприятиях существует. Для ее решения требуется, во-первых, использование современных технологий, во-вторых, необходимость смены подходов (например, использование принципа зональности), а также создание современной нормативной базы. Использование технологии «Поток» в пищевой промышленности позволит предотвратить распространение микроорганизмов на производстве, увеличить срок хранения и обеспечить биологическую чистоту воздуха», сообщил Евгений Кобзев.




Задать вопрос специалисту